牛肉とイカのブラックビーンズ炒め～豉汁炒牛魷～＜今月の料理長 おすすめ料理＞

１月に「おすすめ麺」を頂いた時に、
迷った挙句「ついでだし…次に頂ける機会はわかんないし？」と言う理由で、
一緒に「今月の料理長　おすすめ料理」の中から
一品オーダーして頂きましたので報告！

「今月の料理長　おすすめ料理」
２００９年１月５日（月）～２月２８日（土）　１１：３０～２１：００

姫さざえの香り蒸し冷菜
～香蒸鮮蠑螺～
￥１，２６０‐税込・サービス料別

車海老の練り胡麻チリソース
～麻醤辣蝦球～
￥１，６８０‐税込・サービス料別

牛肉とイカのブラックビーンズ炒め
～豉汁炒牛魷～
￥１，３６５‐税込・サービス料別

スープ入り小肉まん
～蒸小龍湯包～
￥９４５‐税込・サービス料別

柔らかアンニンドウフマンゴーソースかけ
～芒果杏仁豆腐～
￥５２５‐税込・サービス料別

牛肉とイカのブラックビーンズ炒め
～豉汁炒牛魷～

具材の牛肉、イカ、竹の子、ピーマン、赤ピーマン、長ネギ、干し椎茸を炒めた一品
イカは弾力がありながら噛み切り易い柔らかさが嬉しいｖｖ
調味料に豆鼓を使っているのかなぁ？
まろやかでこくがあり、甘しょっぱく、白飯が欲しくなる味
もちろん酒のおつまみにも最適♪

ちなみにロイヤルオークでもオーダーできますが、
その際のお値段は＋￥３１５‐だったかなぁ…？

実はこの日…デジカメの充電忘れていて、バッテリー量ほぼ０状態
その事に全く気付いていなかったので、
おすすめ麺撮影時にＯＦＦモードになったので大慌て
なんとか騙し騙しで、時間をかけつつ電源ＯＮ⇔ＯＦＦ繰り返して、
↑の２枚の「牛肉とイカのブラックビーンズ炒め」を撮影できた次第でした（自爆）

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