平目昆布〆とスティック野菜のサラダ仕立て アボガドソースとパパイヤソース ～和食料理長おすすめ 北海道フェア料理より～ [ロイヤル オーク]
久方ぶりにロイヤルオークで新作おつまみをオーダー
と言っても、和食のおすすめの一品料理をオーダーしただけ
なので「和食堂 欅」でも夕方からオーダー可の料理らしいです
欅の一品ですが、ロイヤルオークでオーダーしたのでカテゴリーはこちらで
～和食料理長 おすすめ 北海道 フェア料理～
提供期間 １０月３１日（金）迄（予定）
提供時間 １８：００～２０：４５（オーダーストップ）平目昆布〆とスティック野菜のサラダ仕立て
アボガドソースとパパイヤソース
￥１，５７５‐税込・サービス料別
北海道産フィレ肉一口ステーキ
￥３，６７５‐税込・サービス料別
北海道産珍味三種盛り
￥１，５７５‐税込・サービス料別
北海道の魚貝、お造り盛り合わせ
￥２，１００‐税込・サービス料別
松茸土瓶蒸し
￥１，８９０‐税込・サービス料別
豚角煮と北海道じゃがいも煮
￥１，２６０‐税込・サービス料別
平目昆布〆とスティック野菜のサラダ仕立て
アボガドソースとパパイヤソース
スティック状のカットされたニンジン、きゅうり、大根を
昆布〆にした平目の刺身で巻いている一品
もっちりとした平目と野菜のシャキッとした食感と
オリジナリティーのあるソースのコラボレーションが楽しめます
そんな個性のあるソースは２種類、まずは
アボガドソースは胡麻マヨベースのソース
おそらく隠し味に山葵とかんきつ類が少々入っているのかな？
パパイヤソースはフルーツの甘味と酸味を生かしたソース
甘酢に塩コショウが少々と…もしかしたら白味噌とか昆布だしとか使っているかな？
ちなみにニンジンスティックはアボガドソースで頂くのがお勧めｖｖ
パレスホテル大宮
Ｃｕｓｔｏｍｅｒ−Ｙ さん
【私信＆呟き】
◇nice!&コメント有難うございます。
只今、オフが激務につきご対応が
疎かになり申し訳ございません。
後日改めて時間が出来次第
訪問等致します。
又、訪問の際はnice!の押し逃げ
状態になってしまう事を
ご容赦願いますm(_ _)m
尚、当方はnice!だけでも大歓迎ｖ
◆私信＞異動先は浜松町…(>_<)
片道２時間半でございます。
しかも、残業三昧の日々…(-"-)
そして恐れていた、１日３食全て
外食！もちろんせっかくのネタなので、
携帯から別のblogに投稿中（自爆）
そんな生存状況は、こちらで確認！
◇アペリティフの日参加しましたので
根性で６月中にはUPしたい…
無理でした…ｽﾐﾏｾﾝまだ書けない
【予定は未定】
※携帯からの投稿は対象外
（moblogの編集・再更新分は除く）
◆９月２１日（月）01:00UP
「大人のためのテーブルマナー」
◆４月２８日（火）01:00UP
「牛ﾀﾝのやわらか煮 ｼﾁｭｰ仕立て」
◆４月２２日（水）01:00UP
「桜鯛のポワレ」
◆４月１７日（金）02:00UP
「毎週金曜日限定軽食＆ﾃﾞｻﾞｰﾄﾌﾞｯﾌｪ」
◆４月１４日（火）01:00UP
「桜のスイーツ in 2009」
◆４月１２日（日）01:00UP
「海の幸のポテトクレープ」
◆４月１１日（土）02:00UP
「舌平目のパン粉焼き」
◆４月１０日（金）01:00UP
「ワンプレートランチ」（ペイサージュ版）
４月のプリフィクスメイン料理から
◆３月２３日（月）撮影分より平日限定
ｿﾆｯｸｼﾃｨﾎｰﾙ前の桜の開花状況UP
→３月３１日（火）撮影分をもって終了
◆瑞麟の「今週のランチ」は
毎週日曜日00:00に更新
◆３月からはＵＰペースを落として
不定期更新の予定だったはずが…
【 クビシメネタリスト 】
※末梢線が入ると記事作成中
※記事UP又は取下げは削除
芝海老のつゆそば
五目海鮮つゆそば
芝海老のかけ御飯
五目かけ御飯
芝海老入り炒飯
カニ肉入り炒飯
点心（餃子、シュウマイ、肉まん）
ビネグリットソースのカッペリーニ
ミックスサンド
野菜たっぷりカレー（ビーフ）
水菜とたらこのスパゲティー
牛肉のキムチピラフ
シェフのきまぐれサラダ
マリネの盛り合わせ
春野菜のスパゲティー高菜のピラフ・パイン抜き串揚げ
埼玉県民の日特別バイキングアペリティフの日in２００９
……etc
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