ワンプレートランチ＜１日２０食限定＞ ～ランチメニューより～

プリフィクスランチを頂いた時に気になっていたペイサージュのランチメニューの一つ

今回はもちろん予約して出陣！
でも３１Ｆって遠いわ…往復平均１０分は短い休憩時間で貴重
そしてオーダーしていたのは、

ワンプレートランチ　￥２，３１０－税込
提供時間　：　１１：００～１４：００

オードブル、お魚料理、お肉料理、パスタ（又はピラフ）、
サラダ、スープ、デザート、コーヒーｏｒ紅茶
※サラダ、スープはザ・エコパレス・サラダバーで食べ放題

今回は、スープとサラダについての報告はパス！と言う事で…
気になる方はココをチェック

こちらがメインとなるプレート
ワンプレートと言う事で、オードブル、お魚料理、お肉料理、パスタ（又はピラフ）が
一つのお皿に盛られています
基本的にシェフが当日に料理を決めるとか…

本日のオードブルは「生ハム」
オリーブオイルがかかっております

ボイルした海老、サーモンのソテー、
彩りに添えられている野菜はえんどう豆、蓮根、ブロッコリー、そして焼いたミニトマト
ソースが野菜のグリーンとトマトの赤、そして白いお皿で“イタリア”国旗をイメージしているみたい

お肉は牛肉、焼加減はレアに近いミディアムレア、とても柔らかく蕩ける様
添えている人参、ブロッコリー＆カリフラワーは茹でているだけなので、
素材の味を純粋に楽しめます

本日は御飯系「ジャンバラヤ」、すこしピリッとしたエスニック風
添えているのはエビせんべい

ワンプレートランチのデザート
４種類のスイーツが楽しめます

定番のバニラアイスクリーム
あとくちはしつこくなくて、個人的にＧＪ

３種類のベリーのコンポート
ベリーはもちろんイチゴ、ブルーベリー、ラズベリー
これを↑のアイスと一緒に食べても良し、単品で甘酸っぱさを楽しんでも良し

グレープフルーツのムース
こちらは柑橘類特有の甘酸っぱさを楽しめます

そして最後は、キャラメルのムース
ほんのりとした甘さが落ち着きます

いつも思いますが…こういう御飯は時間を掛けてゆっくり頂きたいです…頂きたいです！
プリーズ、ランチ＆シエスタタイム！＜心の叫び

タグ：ランチ ワンプレート 限定 ザ・エコパレス サラダバー 食べ放題

コメント 2

素晴らしいお料理

素敵なレストランですね

by ryuji_s1 (2008-04-30 17:16) 

ryuji_s1様＞
コメントありがとうございますｖ
ペイサージュは今１番お気に入りのレストランです
料理もＧＪですが、夕方から夜にかけての景色が綺麗でお薦めです♪
by Ｃｕｓｔｏｍｅｒ−Ｙ (2008-05-01 20:35)