アンニンドウフの苺ジュレ寄せ ＜今月の料理長 おすすめ料理 より＞

３月第４週目のＷＢＣ・準決勝で日本が米国に勝った日

先日のランチを瑞麟で食べたら玖馬戦２戦とも勝ったので、
２度ある事は３度あるかも！と思い立ったので瑞麟へ襲撃

がっつりお昼を頂きたかったので、レギュラーメニューのご飯系料理とともに
シュウマイをオーダーしようとしたら時間がかかると言われたので断念…orz
替わりに「今月の料理長　おすすめ料理」から一品頂きましたので報告！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
もちろんご飯系の料理の方も後日、記事にしてＵＰしますので、
しばらくお待ちくださいませm(_ _)m

「今月の料理長　おすすめ料理」

【　提供期間　】
平成２１年３月１日（日）～４月３０日（木）
【　提供時間　】
１１：３０～２１：００

山菜とツブ貝のピリ辛和え
￥９４５‐税込・サービス料別

車海老の春野菜あんかけトビッコ添え
￥１，６８０‐税込・サービス料別

鶏もも肉の練り胡麻風味
￥１，１５５‐税込・サービス料別

豚肉と花ニラのオイスターソース炒め
￥１，１５５‐税込・サービス料別

アンニンドウフの苺ジュレ寄せ
￥５２５‐税込・サービス料別

アンニンドウフの苺ジュレ寄せ

簡単に言ってしまうと、ごく普通の杏仁豆腐の上に
のせている苺のジュレとともに頂く一品

苺のゼリーを細かく刻んだジュレはプルプル
若干の苺の香りを感じるジュレは僅かに甘めなのでさっぱり

ジュレとともに５㎜角にカットされた苺が、苺らしい甘酸っぱさを演出

こんな杏仁豆腐＆苺のジュレは、口の中に杏の香りと
苺の甘酸っい香りが広がりながら喧嘩をしない、さっぱり頂けるデザート
見た目も可愛い感じと涼しげな雰囲気を漂わせる一品でした

タグ：アンニンドウフの苺ジュレ寄せ 今月の料理長 おすすめ料理 瑞麟

コメント 4

きゃぁぁぁ！見た目がすごくかわいい♡♥(。´▽`。)♥♡
これはいただいてみたいなぁと思いますが、杏仁豆腐が
実は苦手なのですぅぅ(ﾉω･､) ｳｩ･･
高校の調理実習の時に、杏仁豆腐を作ったのですが
友達が砂糖と塩を間違えて入れて作ってしまってそれを
食べて以来トラウマにー(´ﾟωﾟ):;*.ﾌﾞｯ
でも、こんな素敵なものをいただく機会があれば克服で
きるのかなぁ(｡￫∀￩｡)
by あい (2009-03-27 02:08) 

今の季節にぴったりデザートですね～♪

ご飯系も楽しみにしています。

by baby_pink (2009-03-27 02:18) 

いつもご訪問ありがとうございます（＾＾）
うわ～これも美味しそうですね！
イチゴ＆杏仁好きにはたまらない一品です。
by いくたん (2009-03-29 18:29) 

Re:コメント、大変遅くなり申し訳ありませんm(_ _)m＞皆様

baby_pink様＞
正に旬のデザートの一つかと♪
UPまでに時間がかかりますが、気長にお待ちいただければ幸いです＞ご飯系
nice!&コメントありがとうございましたｖｖ

あい様＞
悲しいトラウマですね…＞杏仁豆腐
でも、苺のジュレに関しては他のデザートに使っても可愛いかもｗｗ
いつもnice!&コメントありがとうございますｖｖ

Miomio様＞
nice!ありがとうございましたｗｗ

アヤメ７様＞
nice!ありがとうございましたｗｗ

shin様＞
nice!ありがとうございましたｗｗ

ぴーすけ君様＞
nice!ありがとうございましたｗｗ

母ちゃん様＞
nice!ありがとうございましたｗｗ

sak様＞
nice!ありがとうございましたｗｗ

いくたん様＞
こちらこそ、いつもnice!&コメントありがとうございますｖｖ
ある意味オーソドックスな組み合わせですが、確実に美味しいと分かる一品ですよね♪
by Ｃｕｓｔｏｍｅｒ−Ｙ (2009-04-12 00:13)