牛肉と豚トロ肉の黄ニラそば ～おすすめ麺・飯 より～

天気予報通り夜から雪が降った日の夕食は
外はもちろん極寒だったので、温かい汁そばを頂きに瑞麟へ突撃！

もちろん頂いたのは３月から始まった新メニューのおすすめ麺♪

牛肉と豚トロ肉の黄ニラそば
～おすすめ麺・飯　より～
￥１，５７５‐税込・サービス料別

【提供期間】
２００９年３月１日（日）～４月３０日（木）

【提供時間】
１１：３０～２１：００

牛肉と豚トロ肉の黄ニラそば

実際は↑の様にスープもたっぷり入っています
なので、具材もスープの中に沈んで撮影に不向き…

仕方ないので先に具材がよく見えるまで、
一生懸命フーフーしながら熱々のスープを頂きました（爆）

さて、具材の方ですが

メイン①・牛肉はもも肉の様なので、やわらかくてジューシー
しかも下味を付けているので、牛肉特有の香りが抑えられています

メイン②・豚トロ肉はその名の通り脂がしっかりのっていて
更に、弾力があり噛み応えのある肉質で、噛む毎に肉の旨味を
感じられるので癖になり堪りません
もちろんこちらも下味が付いているので、豚肉特有の香りが殆どなし

さて気になるメインの牛肉と豚トロ肉の入っている割合は、
牛肉：豚トロ肉＝５：５～４：６の割合かと思います
また肉類と野菜類との割合は、肉類：野菜類＝４：６位なので
かなり満足感を得られましたｗｗｗ

さて野菜の方は、スライスした竹の子、ニンジン黄ニラを下味を付けた
牛肉、豚トロ肉と一緒に炒め、香味野菜の刻み葱と一緒に盛り付けています

尚、調度季節的に旬の野菜の黄ニラは、
ニラ特有の香りが気になる方はＮＧかもしれません…

そんな具材とともに頂く麺は、いつものストレートタイプの細麺
スープもオーソドックスなシンプル醤油味がベース
しかし具材を炒めた時の芳ばしい胡麻油の香りが漂い
一番最初に嗅覚を刺激するので、食欲を掻き立てられます

寒い日に頂きたい、美味しい瑞麟の汁そば一品でした♪

タグ：牛肉と豚トロ肉の黄ニラそば おすすめ麺 瑞麟

コメント 5

xml_xsl様＞
いつもnice!ありがとうございますｗｗｗ
by Ｃｕｓｔｏｍｅｒ−Ｙ (2009-03-04 21:27) 

pin様＞
初めまして♪nice!ありがとうございましたｗｗｗ
by Ｃｕｓｔｏｍｅｒ−Ｙ (2009-03-04 23:59) 

Miomio様＞
初めまして、nice!&ご訪問ありがとうございました。

sak様＞
初めまして、ご訪問＆連投nice!ありがとうございます。

くらいふ様＞
初めまして、nice!&ご訪問ありがとうございました。
by Ｃｕｓｔｏｍｅｒ−Ｙ (2009-03-07 10:58) 

この牛肉と豚トロ肉の黄ニラそば、食べてきました。
お肉も野菜も、美味しかったです。
海鮮チャーハンと伊勢エビと春野菜のあんかけと一緒に食べましたので、後日、レポートさせていただく予定です。

ところで、「諸事情」見させていただきました。
実は自分も同じ境遇です。
辛いですが、頑張りましょう。
by 大宮のMarco (2009-03-10 00:28) 

鴨吉様＞
nice!の連投、ありがとうございましたｗｗｗ

大宮のMarco様＞
海鮮チャーハンと伊勢エビと春野菜のあんかけの
レポート楽しみにしています♪
諸事情の件ついて、お言葉ありがとございますm(_ _)m
こうなったら、前向きにお互い頑張りましょう！
ご訪問＆コメントありがとうございましたｖｖｖ
by Ｃｕｓｔｏｍｅｒ−Ｙ (2009-03-11 19:30)