紅茶鴨ロース肉と野菜のつゆそば ～おすすめ麺・飯 より～

１月最終週…いい加減、瑞麟の「今月のおすすめ」系の料理を
一品も食べていない事に気づき慌てて突撃！

人気の「あんかけ御飯」にするか、
それとも癖のある香りが堪らない「鴨ロース肉」にするか…
で、オーダーしたのはこちら↓

鴨ロース肉と野菜のつゆそば
～おすすめ麺・飯　より～
￥１，５７５‐税込・サービス料別

【提供期間】
２００９年１月５日（月）～２月２８日（土）

【提供時間】
１１：３０～２１：００

紅茶鴨ロース肉と野菜のつゆそば
ほぼ真上から撮影↓

麺はストレート、スープは醤油味

青梗菜、竹の子、人参、しめじを炒め盛りつけて、
白髪ねぎをトッピングとして添えています
野菜を油で炒めているので、少々脂っぽい感じを
香りで感じてしまうのが残念…

メインの紅茶鴨ロース肉は弾力ある歯ごたえで鴨の香りが広がります

ちなみに紅茶鴨とは、
紅茶葉を鴨の飼料に混ぜて食べさせているそうです
尚、紅茶の香りがあまりしないのは、餌で食べているからであって、
鴨肉自体に紅茶の香りは付いていませんが、
ただの鴨肉より特有の香りはきつくないかなぁ？

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