車海老の二種ギンナン炒め～白果明蝦球～＜今月の料理長 おすすめ料理より＞＋搾菜肉絲湯面

５月某日にランチで出撃致しました際の報告、その１
…たぶん半月は経っています（自爆）

さて、この日はたぶん涼しかったので、
「今月の料理長　おすすめ料理」と「汁そば」をオーダー

まずは「今月の料理長　おすすめ料理（５月１日～６月３０）」より

車海老の二種ギンナン炒め～白果明蝦球～
￥１，６８０-税込・サービス料別

メインの車海老は３尾、他に緑と黄土色の２種類の銀杏、
長ネギ、クコの実、松の実が入っていて、味付けはあっさり塩味でした
但し、緑色の銀杏は、若い銀杏なのでちょっと苦いので要注意

ちなみに医食同源ということで、車海老とギンナンの効能は
車海老…心臓病、肝臓病、脳卒中予防
銀杏…高血圧、夏バテ予防

そして車海老はプリプリで身が厚くしっかりしているので、食べ応え十分
海老好きにはたまらない料理かと思います

一緒にオーダーした汁ソバはこちら

搾菜肉絲湯面～豚肉細切りザーサイ入り汁そば～
￥９９７-税込・サービス料込

醤油味のスープに細切りの豚肉、　ザーサイ（搾菜）、長ネギ、竹の子を炒め、
盛り付けています

こうしてみますと、結構脂が浮いています…が、
意外にあっさり系なので食べ易かったです

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